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在餐飲加盟創業之前，做好市場調查是非常重要的一步。市場調查能夠幫助您更加深入地了解當前市場的情況，掌握行業趨勢，並且找到適合自己的加盟品牌。本篇文章將會為您詳細介紹如何做好市場調查，讓您在餐飲加盟創業中事半功倍。

1. 瞭解當前市場環境

在進行市場調查之前，首先需要瞭解當前市場環境。透過研究行業報告、分析行業趨勢等方式，掌握當前市場的現狀、發展方向、競爭情況等信息。

了解市場環境是做好市場調查的前提，能夠幫助您更加明確地定位自己的加盟品牌。

2. 挖掘潛在客戶需求

在瞭解當前市場環境的基礎上，接下來需要挖掘潛在客戶需求。透過訪談、問卷調查等方式，了解當地消費者對餐飲產品的需求、喜好、消費能力等情況。

通過挖掘客戶需求，找到適合當地市場的加盟品牌，有助於增加加盟店的成功率。

3. 分析加盟品牌的競爭力

在了解市場環境和客戶需求的基礎上，接下來需要分析加盟品牌的競爭力。從品牌知名度、產品質量、經營模式等多個方面進行評估，找到具有競爭優勢的加盟品牌。

選擇競爭力強的加盟品牌，有助於增加加盟店的生存和發展機會。

透過以上的資訊來源和評估方法，可以更全面地了解加盟品牌的競爭力，有助於做出更明智的加盟決策。

4. 考慮資金投入與風險評估

在選擇加盟品牌之前，還需要考慮資金投入和風險評估。通過分析加盟品牌的投資規模、加盟費用、運營成本等因素，評估自己的資金實力和風險承受能力。

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其他熱門新知01

讓跑在你前面的人打破紀錄　　　　文/古保祥　　　　1966年11月，前蘇聯吉爾吉斯斯坦共和國奧什市某中學，一年一度的校運動會拉開了戰幕，目光聚焦在馬拉松賽場上，女子比賽正在進行，報名者極少，只有三個女孩子，這樣的比賽裁判員超過了運動員。　　　　現場圍觀了許多學生和群眾，三名運動員正蓄勢待發，其中一個女孩兒名叫奧通巴耶娃，她身材中等，體形稍瘦，是三名學生中最有實力的選手，大家對她抱以熱烈的期待。許多同學熱情地支持她，并且在沿途上設置了蓄水點，以便她可以及時補充能量。　　　　因為考慮到學生的體力，整個賽程縮短至8公里，沒有執行國際比賽規定的距離。　　　　比賽開始了，三名運動員馬上分出了高低，奧通巴耶娃體力好，遙遙領先于其他兩位同學，在跑到2/3距離時，她已經領先第二名一百余米。　　　　在離終點還有兩公里左右時，她感覺自己的體力下降得厲害，口干舌燥，腳下如灌了鉛般地沉重，意識告訴自己，她今天后半段的狀態欠佳，正在此時，后面的一位同學超越了她，她鼓足勇氣跟了上去，但還是與對手差了半臂距離。　　　　奧通巴耶娃感覺口干舌燥，她想喝水，本能地，一位同學送給她一瓶水，她喝了幾口后，準備扔到地上，這也是長跑運動員的一種習慣姿態。　　　　出乎所有人意料的是，她竟然將那瓶水送給了跑在她前面的同學，一切發生在瞬間，周圍的同學驚呼時，那名同學接過水瓶，喝了幾口后，扔進了旁邊的稻田里。　　　　比賽的結果可想而知，那名同學由于及時補充了營養，破天荒地打破了校馬拉松的運動會紀錄。　　　　同學紛紛責怪奧通巴耶娃，不該送給對手那瓶水，（勵志文章  www.lz13.cn）正是那瓶水救了對手。　　　　她接受校雜志采訪時說道：我已經感覺不行了，體力不支，即使是補充水分也不可能戰勝她，我想幫助她打破紀錄的，要知道，這個紀錄已經二十余年沒有人打破了。　　　　幫助對手贏得比賽，奧通巴耶娃的行為在學校內部一石激起千層浪，有人說她傻，有人說她善良、大度。　　　　這個叫奧通巴耶娃的女孩子，畢業后踏上從政征途，她先后擔任過吉爾吉斯斯坦外交部長，反對派領導人，并且領導過“郁金香革命”。視對手為朋友，這是她一貫堅持的人生原則，這也使她無論在朋友中間還是在對手中間都贏得了良好的口碑。　　　　2010年7月，吉爾吉斯斯坦發生騷亂，奧通巴耶娃臨危擔任吉爾吉斯斯坦過渡時期總統，她成為吉爾吉斯斯坦名符其實的掌門人。　　　　即使你贏不了比賽，至少可以讓跑在你前面的人打破紀錄。這也許是她成功的要訣。分頁：123

其他熱門新知02

那些茍延殘喘的夢想，早該放手了　　文/王宇坤　　01.　　我總能在電視上各種各樣的歌手選秀節目上看到L，每次他都是彈著吉他唱著同一首歌，每次都會情到深處就聽到評委的按鈴聲。　　結果基本上都是在第一輪被淘汰，原因很簡單，L唱歌跑調。要不是知道電視上那個深情款款的小伙子是L，我可能下一秒就會立即轉臺。　　L參加過大大小小不下十次的選秀節目，可是沒有一場比賽讓他的事業起死回春。我記得最后看到他上臺的那次，他那臺破吉他音都不準了。　　那時候，我不知道L在堅持些什么，他一個長相一般音準也一般的非專業選手為什么那么想要成為一個歌手。　　02.　　L是個北漂，在北京住著一間一年四季看不到陽光的出租屋。唱歌對于他來說是賠本買賣，支撐音樂夢想的每一項都需要支出大量的金錢，更令人沮喪的是，這個夢想還無法為他賺取繼續生存下去的費用。　　所以L的另一個身份是烤冷面師傅。　　這份職業雖說聽起來沒有歌手來的光彩奪目，但卻可以支撐著L在北京這座城市中活下去，還能順便讓他再去參加一些比賽追求自己的夢想。　　去年我去北京出版社開會間隙，去找過L，那天有點晚了，他在胡同巷子里已經在收攤了，我哈著冷氣哆嗦著蹦到他面前，跟他打招呼，他嚇得一哆嗦，透明盒子里的鋼镚掉了一地。　　這是自從L畢業后，我第一次見到他本人。　　比上學那會要成熟了許多，還是像大學時候那樣留著中長發，皮膚更白了。L穿著厚厚的棉衣給我做了一份烤冷面，我就跟他一邊推著車一邊聊天，吃了一路。　　我逗他說你烤冷面烤得可是比你歌唱得好一條街啊，L直搖頭，接著就給我在馬路上現場來了一首。　　真的很難聽。但我沒再說出口。　　03.　　L一直想當一個歌手，實現他的音樂夢想。　　這顆追夢赤子心在他上大學的時候就時時刻刻表露在他的生活之中。L比我大兩屆，之前在同一個社團所以結識，也不知道哪里來的志同道合，我們成為特別聊得來的朋友。在他現在手邊拿著的這把破吉他之前，還有一把烏克麗麗，他喜歡80年代的鄉村民謠，從大一就開始參加學校的校園歌手大賽，一參加就是四年。最好的成績是進了決賽，決賽是在學校最大的禮堂，隆重又華麗，他卻來了個大走音，什么名次也沒拿上。　　L是學機電工程的，身為理工男的他如果不是因為這個夢想，估計這輩子和音樂八竿子打不著。他經常跟我抱怨他專業學習生活的枯燥無聊，說只有唱歌才是能救贖他的伊甸園。　　我之前跟他袒露過他唱歌很難聽這件事，為此我們還大吵過一架，好在后來和好了，不然我可能還不知道下面的故事。　　我曾經問L到底為什么那么喜歡唱歌，他說他出生在農村，自己是村子里唯一一個考出來的人，他的同齡人不是在家務農，就是進到村子附近的小鎮子打工。上高中的他就喜歡唱歌，沒事就去田壟里喊兩嗓子，村子里的人都說他是神經病。　　他大膽地跟父母提出來要藝考，考進音樂學院去學唱歌，但父母卻一萬個不準。　　“考上大學不過是幫他們完成一個光宗耀祖的夢想，他們說就我這破鑼嗓子還唱歌，大學畢業趕快回來幫父母收拾莊稼。”　　L講到這里的時候，空氣里滿是苦澀，那一刻，我突然有些同情他。再后來，我很少提及這些事情，也從不說他唱歌難聽。　　他時不時就會自彈自唱他新創作的歌給我聽，給我講沒首歌里的故事。在他面前，我善于做一個聆聽者。畢業那段時間，他拿著學校的那點補助金已經做好了只身一人去北京追求夢想的準備。　　我問他不回家了嗎？他斬釘截鐵地說了聲“不”，然后便踏上了開往北京的火車。　　04.　　在北京的那幾天，我目睹了他最真實的生活，潮濕的房間，艱難的日子。他說這張床是他這輩子睡過最糟糕的，比他老家的土炕還硬。　　他又給我彈唱他新創作的曲子，一邊說著之前參加選秀時聽到的明星八卦，一邊準備著晚上出攤時需要的烤冷面材料。　　他在烤冷面上的造詣遠遠超過他唱歌的才華，他的生意是這條小吃街上最好的，每天買烤冷面的人都會排起長長的隊。算下來，一個月也能賺點錢，我跟他說換個稍微好一點的房子住，他說不行，這些錢要攢下來換把新吉他。　　我徹底被他打敗了，當他跟我說著過幾天又要去參加一個什么歌唱選秀比賽的時候，我已經在克制自己心里面那莫名其妙的怒火了。最終，那個選秀他依舊落敗，回來后他反復練習那首歌，最后得出是因為這把吉他的問題，L朝我看過來，問我明天方便嗎，要我陪著他去買新吉他。　　我終于按捺不住自己的情緒，朝他歇斯底里地吼叫。我說他別再自欺欺人了，就不能放棄這個不切實際的夢想嗎。北京城那么多唱得好的，你的夢想最后只會死在他們的身后。　　吼完我摔門而出，離開那個泛著異味的出租屋。　　05.　　剩下的那幾天我們都沒有再聯系，直到我離開北京的那天。L在我臨走前請我吃了一頓肯德基。　　那天他整好買了新吉他，在肯德基里他準備要再彈一首，被我硬生生地拒絕。　　他說他其實早就想過要放棄了，只不過還沒有做好放手的準備，因為他不甘。坐在我對面的她啃了一大口漢堡，冒出一顆淚來。　　“我不想回到那個破舊的村莊，我不想像他們一樣平庸地生老病死。我只不過想要向他們證明，我的夢想沒有他們說的那么不值一文。其實我知道自己唱得很難聽，我每個月北京城從東跑到西，唱無數首歌見無數個評委，無非只是想給那些漠視我的人一個耳光。我也有堅持不下去想要放棄的時候，但我必須為我的夢想而吃點苦。”　　“不是所有夢想都值得你耗盡大好青春去堅持的，這樣的努力對于你來說，就算付出了別人的一萬倍或許也不會成功。因為你的夢想從一開始，不是戰勝自己，而是戰勝別人。”　　我朝著L說道，像是在費力叫醒一個春天到了，卻還在冬眠的人。　　最后L還是為我彈了一曲，用他的新吉他，歌是大學里他最喜歡的那首。他說這把新吉他或許就是夢想的終點了，然后唱了起來。　　但這一次，或許是看到了那個內心深處最最脆弱的L，我竟覺得他的歌聲是如此真摯迷人。　　06.　　有些夢想就是用來放棄的，這種放棄不是人生的不圓滿，而是對自己的一次成全。　　離開北京后的一個月，我在那個最新的選秀節目上看到了L，他在舞臺上說這可能是他人生中最后一次上臺唱歌了。　　我看著電視屏幕中的他，眼神柔軟卻又是那么地堅定。　　我想起了大學時那個每天抱著吉他練歌的他，想起了北京冬日收拾著烤冷面攤哼著歌的他，想起了所有關于他追逐夢想的時光。　　從來沒有轉過臺的我，最終還是轉了臺，因為我怕看到最后被淘汰時的L，眼淚會流下來。　　有時候放棄不是人生的不圓滿　　而是對自己的一次成全 茍延殘喘造句 十種貴人，四種朋友，遇到了千萬別放手 該放手時就放手分頁：123

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